منتج داخلي
جوز عين الجمل هو نوع من المكسرات الشهيرة والمغذية، يتميز بقشرته الصلبة والملساء ولونها البني الفاتح. النواة الداخلية تشبه شكل الدماغ وتكون بلون فاتح وقوامها هش. طعمه مائل إلى المرارة قليلًا مع نكهة غنية وزيتية. يُعتبر عين الجمل مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية أوميغا-3، والبروتينات، والألياف، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين B6 والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم. يُستخدم في تحضير الحلويات، المعجنات، والسلطات، أو كوجبة خفيفة صحية.